カレイの素揚げ

干しガレイを買ってきて素揚げにした。 

揚げ物は楽しい。素揚げなら簡単だ。

油の中を踊る揚げ物を眺め、

はじける油の音を聞き、

油の匂いを、沸騰する油の熱を感じ、

時々 菜箸で揚げ物を泳がせる。

揚げたては美味しいし、

子どもも よく食べてくれるのでうれしい。

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